みなさんこんにちは。
札幌に住んでいた時は、２週に１回はスープカレーを食べていた、まる子でございます。
よく友達と、『ラマイ』の角煮スープカレーを食べに行ってたなぁ〜。
懐かしいなぁ〜。
あ、泣きそう。
・・・。
ゲフンゲフンッ。
はい、ということで、北海道大好き・札幌大好き・食べるの大好きな道産子である私が、初めてのスープカレー作りに挑戦してみました！！ででーん
これを使ってみたぜぇぇぇ！！
スープカレーの素は色々あるのですが、空知地方出身の私としては、ソラチのスープカレーの素から挑戦するべきだと思いましてね！！地元愛
昔は、姉がよくスープカレーを作ってくれたなぁ〜。
素を使っていないのに、美味しいものを作ってくれていた記憶があります。
でも、私はそんな器用なことはできないので、レトルトに頼りますわ（笑）
手軽に家でスープカレーが食べられる！濃縮タイプの素が便利すぎた〜！
箱を開けると、合計４袋４人前が入っていました。
４人前かぁ〜我が家でいう、２人前ってことでいいのかな？はぁ？
はい、全部使っていきましょう〜！！←夫婦２人しかいない
作り方は、箱の中に入っている手順を参考にします。
どうせなら、こだわりを持ってやってみよう！
- フライパンで肉を焼く
- じゃがいも・にんじん・肉を水で煮る
- 他の野菜を素揚げ
- 煮汁150ml×4くらいとタレ4袋を混ぜて煮る
- 具に煮汁をかけて完成
めちゃくちゃザッとですが、こんな感じの手順でいいってことね。
細かいことは苦手なので、ノリでいきます！初めてだしね！おい
手羽先を先にこんがり焼いて、その後じゃがいもとにんじんと煮ました。
じゃがいもが煮崩れしないようにと書いてありましたが、バッチリ煮崩れしましたぜ！！
この後、それはもうもうボロボロになったぜ！！
野菜も切りすぎて、すでにいっぱいいっぱいだぜ！！もうダメダメ
ゆで卵は、黄身が半熟のトロトロ〜ぐらいに茹でました。
野菜は、ピーマン・ブロッコリー・舞茸を使用！
適当に素揚げしますよ！
煮立てたスープと絡めて完成〜！！適当か！？
いやいや、盛り付けした人のセンスを疑うわ。お前な
いただきまぁ〜す。
ふむ、ふむふむふむふむふむ。
お店で食べたほうが美味い！
_:(´ཀ`」 ∠):がーん！
いや、まぁそれは当たり前だよね（笑）
普通に美味しかったです！！
香辛料の香りが強くて、作っている最中からお腹がギュルギュル泣きました( ；∀；)ぐ〜
ライスと一緒に食べると、よりスープカレー感！！美味いよ！！
口コミ・反省点 まとめ
反省点としては
- お皿に具材を並べてから煮汁をかけたせいか、ちょっとぬるかったので、一度鍋で具材ごと一煮立ちさせたい
- レトルト1袋に対して150mlはお水が多かった気がする、私はもうちょい濃いめのスープが好き
- 水菜を入れればよかった（高いから諦めてしまった）
- じゃがいもは煮崩れしやすいので、素揚げするか皮付きで使った方が良かった
- 辛さが物足りないので、次回は唐辛子を入れるか一味を足したい
これらを改善したら、もっともっと美味しいソラチのスープカレーができるはず！！
旨味もしっかりある素なので、更に追求して、美味しいスープカレーを自宅で食べたいと思います！！
でも次は、違う会社のスープカレーの素に挑戦してみようかしら( ´∀｀)地元愛どした
