みなさんこんばんわ。
最近、甘口の赤ワインにはまっている私ですが、そのせいで毎日唇がフリーザみたいになっています。これはどうにかならないんでしょうか?
毎朝起きてから、鏡で自分の顔を見るのが怖いです。朝から唇が紫の女の顔とか見たくないわ。
ということで、今日は旦那の仕事が休みだったので、家でお菓子作りしちゃった♡
え?主婦っぽい?いい奥さんっぽい?でへへ
と言っても、私は料理が得意ではない&おおざっぱなセンスなしドジ子なので、ブログに載せる価値があるものを、お見せできるわけでありませんので!ご注意を!
ふと思ったのです。
「あ、シュークリーム食べたいなぁ~。」
でもさ、シュークリームって難しそうだし、立川のエキュートのカスタードマニアに行くのもめんどうだ。
だから!これをみて、シュークリーム風ポップオーパーを作ってみました!
少し前に流行ったポップオーバーですが、この本をみて作ると凄く簡単に作れるので、我が家では重宝しています。
今回は、ポップオーバーを作る工程は載せませぬ!以前のブログに書いたので、興味のある方はそちらをご覧下さい↓( ´∀`)いえーい
http://mameshibamarurinpa.seesaa.net/article/420746505.html
シュークリームといえばカスタードクリームですよね!
簡単さくふわポップオーバーレシピBOOKには、カスタードのレシピも載っていたので、それを見て作ってみました(つ´∀`)つ私でもできたぁ~!
ではでは、シュークリーム風ポップオーバーのために、カスタードクリーム作りに挑戦です!はたして、ポップオーバーはシュークリームになれるのか!?ででで!ででで!でーでーん!
目次
簡単カスタードでシュークリーム風ポップオーバー!
ポップオーバー材料
- 薄力粉 70g
- 強力粉 40g
- 卵 2個
- 牛乳 1カップ
- バター 10g
- 塩 小さじ1/4
これらがあれば、超簡単に作れます!材料が少ない!しかも、パンと違って発酵いらずなので、食べたい!と思ったときに作りやすいですよね。
カスタードって、あんまり作ったことないんだよなぁ。
前に、クリーム入りちぎりパンのときに作りましたが、あれ以来かも(笑)
カスタードクリームの材料
- 卵黄 2個分
- グラニュー糖 55g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 250ml
- 無塩バター 5g
今回は、コンスターチの使用はなしです!薄力粉だけで固めるぜ。
準備は完了!実際に作ってみよう!
まずは、卵とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる!混ぜる!混ぜる!
やってもーた!!!
卵黄って書いてあるのに、全卵使ってしまってた(笑)
さて、どうするぅ?どうしても白っぽくならないわけねぇ。そういうことねぇ!
悩んだ結果、このまま気にしないで続行することにしました。なんとかなるなる!
薄力粉をふるいながら入れていきます。
*注…ちゃんとした手順は、簡単さくふわポップオーバーレシピBOOKに載っているので、私のことは信用してはいけません!おい
お次は、牛乳を鍋で温めます。温めすぎ注意ですな!
ぬるくなったな!と思ったので、混ぜたやつに投入。
卵が固まらないか不安だったので、なまらドキドキしたわ。高速で混ぜた。
混ぜ終わったら、再びお鍋にこしながら戻す!100均のこすやつが大活躍ですわ。
昔は、小麦粉をこしてね!と書いてあっても、完全に無視してたので、こすようになった自分に感涙。
弱火で混ぜながら、ぐーるぐーる。カスタードの完成!若干ダマになってるけど、きにしないんだから!
クックパッドでは、電子レンジで作るレシピもありますが、私は料理ベタなクセに、あまり電子レンジを使いたくない調子乗ってる女なので、私はこの方法で作り続けます(`・ω・´)シャキーン
カスタードが出来上がったので、ポップオーバーも作っていきましたぜ。
写真は、少し焼きが足りなかったかなぁ?と思います。
でも、本当に簡単で美味しいので、こったお菓子作りが苦手な人にはオススメです!イエス!ポップオーバー!は?
3時の夕日とともに、夕飯前にいただきます。ひぇっひぇっひぇ
ちょっと膨らみが弱かったな・・・この次のやつは上手くいきましたが、写真は撮らず即食いしてもーた。
先ほど作ったカスタードといただきます!
これで立派な、シュークリーム風ポップオーバー!
ってこれで!?ってなるわよね。本の中では、もっとシュークリームっぽいやり方が載っています(笑)
旦那は、ナイフで切り込みをいれて、ポップオーバーの空洞の中にカスタードクリームをいれて、本当にシュークリームのように食べていました!
「美味しい美味しい」と言いながら、全部完食していたので、成功だったな!へへん
私は、切って中にカスタードを入れるとかめんどうなので、パンケーキのようにいただきました(゚Д゚ )アリかしら?
なんか色々汚くてすみません。
味の感想ですが・・・
シュークリームだったわ!目をつむって食べたら、焼きたてのシュークリームとしか思えません!こんな私が作ったものだけど、焼きたてなこともあって、売り物並みに美味しいと思ってしまいましたよ。
とにかく生地がカリッカリ!中は空洞なんだけど、しっとりふわっとしてて、めっちゃ美味しかったですわよ。
ただ、カスタードが結構甘かったかなぁ。全卵使っても甘かったので、グラニュー糖は55g以下にしてもいいかもしれません。甘いのが苦手な私の意見なので、甘党の人なら平気だと思うけど!
今日もいっぱい食べてしまった。ダイエットってなんだっけ?へ?