超特大新玉ねぎをいただいたので丸ごと料理をフィスラー圧力鍋で作ってみた

東京って、何故梅雨があるのでしょう。

26年間北海道に住んでいた私にとっては、まだまだ梅雨は慣れそうにありませんわ。

家中カビだらけにならないかな?(笑)

一応除湿器はあるのですが、3年選手なだけあって、買った当初よりも奇怪が音がしていて、いつか爆発するんじゃないかと思う。

そんな梅雨の東京なので、まるさんと昭和記念公園でのんびり遊ぶこともできず、家でなんか料理でもするかなぁ~という気分に。

ちょうど東京でできた唯一の友人から、超巨大新玉ねぎをもらったばかりだったので、どうせなら丸ごと料理とかやっちゃおうぜ!ってね。やめとけ

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私のにぎり拳くらいある新玉ねぎなのですが、こんな大きなのはじめてみた!でかすぎ!

ちなみに、この新玉ねぎは立川野菜なのです。立川でこんなに大きな野菜が摂れるんですねぇ~ヽ(*´∀`*)ノでっけぇ

*立川の新玉ねぎを分けてくれた友人のブログはこちらcheck!

それにしても大きい新玉ねぎだ。

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だんだん永沢君に見えてきた。おいやめろ

ということで今回は、立川スマイル農園の大きな新玉ねぎで丸ごとトマトソース煮込みを圧力鍋で作っちゃう!をレポートします。

何度も言いますが、料理音痴の変人の料理は、決してマネしてはいけません。はーい

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 フィスラーの圧力鍋で特大新玉ねぎのトマトソース煮込みを作ったけど…!?

ここまで大きな新玉ねぎだったら、やっぱり圧力鍋の出番ですよね!

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ビタクイック圧力鍋4.5L

私が東京にきてから結婚したときに、姉が贈ってくれた結婚祝いの圧力鍋様です。

これで炊くお米が美味しくて美味しくて、我が家は炊飯器を捨てました(笑)ぺーい

もちろんレシピとか考えられない人なので、今回もパクります。

ビタクイック圧力鍋を購入すると、レシピブックがついてくるのですが、このレシピ本に載っているレシピを参考にしていきまっせ!結構レシピ本使えます。

ただのトマトソース煮込みじゃつまらないので、2月にまるさんと千葉旅行で行った、南房総市のローズマリー公園で買ってきた、ローズマリーを使います!まだあったんかい

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2束くらいでいいかな?

*柴犬と千葉旅行!南房総市のローズマリー公園のブログはこちらcheck!

ってことで、まずは一口大に切ったモモ肉を、ニンニクとオリーブオイルで炒めていきます。

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ぶっちゃけ、もうこの時点で塩コショウでもして食べてしまいたかったわ。

にんにくバター醤油もいいわね。

ここに、カルディのダイストマト缶1缶、ローズマリー2束、ケチャラップちゅううううくらい、塩パラッ!を入れていきます。

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あ、あと新玉ねぎね。

なんか絵になってきたんじゃない?これって、ちゃんと玉ねぎに火が通るのかな?不安なんだけど(笑)

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へらへらしてるヘラがむかつくわ。え?

レシピ本には、玉ねぎの丸ごと煮なんて載っていないので、全く圧をかける時間の基準がわからん!どうしよう!

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適当に7分高圧でかけてみました。

このあと、ちょっとだけ煮込んで、塩とこしょうで味を調えたら完成!大歓声!フゥー!

玉ねぎのでかさ半端ないな。

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特大新玉ねぎのトマトソース煮込み

奥はゼンパスタ(こんにゃく麺)をからめて、パスタ風にしています。

我が家ではよくこの料理を玉ねぎなし&モモ肉は丸ごと2枚で作るのですが、パスタを絡めると美味いので、よく登場する料理なのです。

料理音痴な私でも作れるし、旦那もパスタ好きなので、いつもパスタを絡めて食べているのよ。

私だってパスタで食べたかったぜ!ダイエット中だから我慢(´・ω・`)このあとスイートポテト食った

ただ!!!

いつものように味は美味しかったのですが・・・

新玉ねぎがトロッとしてなかった!がーんがーんがーん

外側はしてましたが、中身はトロトロではなかった。

7分の高圧じゃな足りなかったのかな?

色々ネットで調べてみると、十字に切り込みを入れればよかったのかな・・・とか。

火が通ってなかったわけではないんだけど、野菜炒めのときの玉ねぎみたいになってて、どうも想像と違った。

料理って難しいわ。

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