旦那の転勤で東京に引っ越してきた孤独な主婦のおちゃらけブログ

超特大新玉ねぎをいただいたので丸ごと料理をフィスラー圧力鍋で作ってみた

 
  2018/01/16
まる子
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柴犬まるさんの飼い主、まる子です。 旦那の転勤で、北海道から見知らぬ土地東京に引っ越してきました。 友人もいなくて暇なので、日々愛犬のまるさんのことや、ワンちゃんと行けるお店、柴犬グッズ、ペットとの旅行記などなど色々書いてます。 よかったら見てやってください。
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東京って、何故梅雨があるのでしょう。

26年間北海道に住んでいた私にとっては、まだまだ梅雨は慣れそうにありませんわ。

家中カビだらけにならないかな?(笑)

一応除湿器はあるのですが、3年選手なだけあって、買った当初よりも奇怪が音がしていて、いつか爆発するんじゃないかと思う。

 

そんな梅雨の東京なので、まるさんと昭和記念公園でのんびり遊ぶこともできず、家でなんか料理でもするかなぁ~という気分に。

ちょうど東京でできた唯一の友人から、超巨大新玉ねぎをもらったばかりだったので、どうせなら丸ごと料理とかやっちゃおうぜ!ってね。やめとけ

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私のにぎり拳くらいある新玉ねぎなのですが、こんな大きなのはじめてみた!でかすぎ!

ちなみに、この新玉ねぎは立川野菜なのです。立川でこんなに大きな野菜が摂れるんですねぇ~ヽ(*´∀`*)ノでっけぇ

*立川の新玉ねぎを分けてくれた友人のブログはこちらcheck!

 

それにしても大きい新玉ねぎだ。

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だんだん永沢君に見えてきた。おいやめろ

 

ということで今回は、立川スマイル農園の大きな新玉ねぎで丸ごとトマトソース煮込みを圧力鍋で作っちゃう!をレポートします。

何度も言いますが、料理音痴の変人の料理は、決してマネしてはいけません。はーい



 フィスラーの圧力鍋で特大新玉ねぎのトマトソース煮込みを作ったけど…!?

ここまで大きな新玉ねぎだったら、やっぱり圧力鍋の出番ですよね!

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ビタクイック圧力鍋4.5L

私が東京にきてから結婚したときに、姉が贈ってくれた結婚祝いの圧力鍋様です。

これで炊くお米が美味しくて美味しくて、我が家は炊飯器を捨てました(笑)ぺーい

 

もちろんレシピとか考えられない人なので、今回もパクります。

ビタクイック圧力鍋を購入すると、レシピブックがついてくるのですが、このレシピ本に載っているレシピを参考にしていきまっせ!結構レシピ本使えます。

 

ただのトマトソース煮込みじゃつまらないので、2月にまるさんと千葉旅行で行った、南房総市のローズマリー公園で買ってきた、ローズマリーを使います!まだあったんかい

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2束くらいでいいかな?

*柴犬と千葉旅行!南房総市のローズマリー公園のブログはこちらcheck!

 

ってことで、まずは一口大に切ったモモ肉を、ニンニクとオリーブオイルで炒めていきます。

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ぶっちゃけ、もうこの時点で塩コショウでもして食べてしまいたかったわ。

にんにくバター醤油もいいわね。

 

ここに、カルディのダイストマト缶1缶、ローズマリー2束、ケチャラップちゅううううくらい、塩パラッ!を入れていきます。

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あ、あと新玉ねぎね。

 

なんか絵になってきたんじゃない?これって、ちゃんと玉ねぎに火が通るのかな?不安なんだけど(笑)

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へらへらしてるヘラがむかつくわ。え?

 

レシピ本には、玉ねぎの丸ごと煮なんて載っていないので、全く圧をかける時間の基準がわからん!どうしよう!

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適当に7分高圧でかけてみました。

このあと、ちょっとだけ煮込んで、塩とこしょうで味を調えたら完成!大歓声!フゥー!

 

玉ねぎのでかさ半端ないな。

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特大新玉ねぎのトマトソース煮込み

奥はゼンパスタ(こんにゃく麺)をからめて、パスタ風にしています。

我が家ではよくこの料理を玉ねぎなし&モモ肉は丸ごと2枚で作るのですが、パスタを絡めると美味いので、よく登場する料理なのです。

料理音痴な私でも作れるし、旦那もパスタ好きなので、いつもパスタを絡めて食べているのよ。

私だってパスタで食べたかったぜ!ダイエット中だから我慢(´・ω・`)このあとスイートポテト食った

 

ただ!!!

いつものように味は美味しかったのですが・・・

新玉ねぎがトロッとしてなかった!がーんがーんがーん

外側はしてましたが、中身はトロトロではなかった。

7分の高圧じゃな足りなかったのかな?

色々ネットで調べてみると、十字に切り込みを入れればよかったのかな・・・とか。

火が通ってなかったわけではないんだけど、野菜炒めのときの玉ねぎみたいになってて、どうも想像と違った。

料理って難しいわ。

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