siroca(シロカ)ホームベーカリーで色々なヨーグルトを作ってみました!SHB-612

みなさんおはようございます。

29歳にして喉頭炎になったことは何度もあるけど、インフルエンザには一度もかかったことがないまる子でございます。

社会人のとき、職員が次々とインフルエンザで休んでいった中、ピンピンしてたのは私です。

そんな風邪が流行ってくるこの季節、中途半端な健康オタクの我が家は、食べ物で何か対策をしていこ~!お~!となりました。

そこで!!!

dsc02015

siroca ホームベーカリーSHB-612

じゃじゃ~ん。

昔ブログに登場した、シロカのホームベーカリーを使って、大容量ヨーグルトを作っていきます!!

本当はね?

米麹から甘酒を作りたかったので、ちゃんとした機械を購入したかったのですが・・・

これ↓

何かしたくなったら新しいちゃんとしたものを買いたくなる、超ミーハーな私なのですが・・・

購入は断念しました。

理由は・・・

めちゃくちゃ飽きっぽいからです!!

本当これにつきます。

家が狭くて収納が少なく、飽きても置く場所がないしね。

そこで、今までパン作り・ピザ作りで利用していたシロカのホームベーカリーについていた、ヨーグルト機能を使うことにしたのです。

ピザ生地美味しいよ↓

ちょうど昨夜、『予約殺到!スゴ腕の専門外来SP』で、R-1ヨーグルトを食べるとNK(ナチュラルキラー)細胞が活性化されるとやっていましたよね!

がん予防のためにも、飽きずにしばらくは続けたいものです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

シロカのホームベーカリーを使って色々なヨーグルトを作ってみた!

明治R-1ヨーグルト

dsc01363

■材料

  • R-1ヨーグルト 1個
  • 牛乳 400ml

■必要な道具

dsc01364

煮沸消毒した容器にヨーグルトを入れ、これまた煮沸消毒したスプーンで掻き混ぜていきます。

ダマになるのが嫌いなんだよねぇ~。

ちなみに消毒方法は、お水を容器に入れて電子レンジで消毒する人もいるみたいですが、私はこういうのはきっちりやりたいタイプなので、ちゃんと煮沸消毒します(笑)

なんか腐りそうで怖いんだもん(´・ω・`)たはは

dsc01369

この時は9時間で設定!

シロカはだいたい40度くらいで温めてヨーグルトを作ってくれるみたい。

9時間後・・・ながっ

dsc01370

完成~!

まず思ったのは、本当にヨーグルトと牛乳だけで固まるんだ!!

ということ(笑)

初めてのヨーグルト作りだったので、こんなんで大丈夫なのか不安でしたが、できてたんですよ!!

じゃじゃ~ん!!

dsc01371

固まってるでしょー!?

凄いでしょー!?

感動したわ私。ぐずず

■R-1ヨーグルトの感想

冷蔵庫で冷やして食べてみたところ、しっかりとヨーグルトでした!(笑)

砂糖も何もいれていないときのブルガ○アヨーグルトみたい~!すげぇ~!

ちょっとぷるぷるみずみずしいヨーグルトが完成です。

はちみつやメープルシロップを入れたら美味しくいただけましたよ~。

変な味もせず、本当に普通のヨーグルトだったわ(笑)

明治R-1ヨーグルト ドリンクタイプ

まさかのR-1ヨーグルトドリンクタイプでも、自家製ヨーグルトができるの!?

ということで試してみました。

■材料

  • R-1ヨーグルトドリンクタイプ 1個
  • 牛乳 500ml

8時間発酵後・・・

同じようにできたー!!

どうやら固形タイプのヨーグルトでも、ドリンクタイプのヨーグルトでも同じようにヨーグルトはできるようです。

家にドリンクタイプしかないー!って場合でも、美味しいヨーグルトが作れますね!

味も違いはなく、普通に美味しいヨーグルトでした(笑)

明治プロビオヨーグルトPA-3

dsc01524

こちらです~!

って30%オフのシールで見えない。

dsc01525

こちらです~!

プリン体と戦ってくれるヨーグルトなんて今はあるんですね。

PA-3とは、Lactobacillus gasseri(ラクトバチルスガッセリー)PA-3だってさ・・・。なんのこっちゃね

■材料

  • プロビオヨーグルトPA-3 1個
  • 牛乳 450ml

*牛乳の量をちょっと増やしてみた。

こちらは8時間で設定~。

dsc01527

■味の感想

うん!普通のヨーグルト!(笑)

味音痴な私にとって、R-1ヨーグルトのときとの違いが説明できない!アホ

同じヨーグルト!としか言えないっす。

みずみずしいんだけど、水っぽいわけじゃなくて美味しいヨーグルトができましたよ。

これでプリン体、少しは減ったかな?(笑)

濃厚ギリシャヨーグルト パステノ

dsc01608

■材料

  • パルテノ 1個
  • 牛乳 500ml

今までは菌にこだわってきましたが、今回は濃厚そうなギリシャヨーグルトに目をつけてみました!

ワクワク~♡

とキッチンで容器を煮沸消毒していたら・・・

01a8cb65a0214f43f7407526f2eab17cc00b90e2dc

あれ、なんかいるなあそこに。

018f838dc626e16c980ee0a7121e561f4be6052c7b

柴犬まるは新しいメシの要求方法を覚えた!てけててってってーん

ギリシャヨーグルト完成~!

今回も8時間設定です。

dsc01613

濃厚だなおい!凄いな!

dsc01614

■味の感想

パルテノの独特な臭みというか、チーズのような味とまではいきませんが、さっぱりした軽めのリコッタチーズっぽいヨーグルトができました!

これならサラダにも使えそう~!

口当たりでいったら、作ったヨーグルトの中で今のところ1番好きです♡

生クリームとチーズを混ぜて食べているような感覚になります。

はちみつを入れたら美味ぃ~♡

恵 ガゼリ菌SP株ヨーグルト

dsc01635

■材料

  • ガゼリ菌SP株ヨーグルト 1個
  • 牛乳 500ml

ガゼリ菌SP株により内臓自脂肪を減らしてくれる・・・凄いな今って!!

ヨーグルトの力って凄いな!!

ただ、悲しいことに5時間半しか発酵できませんでした(;д;)ぐじゅ

ヨーグルトを作るときは、時間の逆算をしっかりしないとダメですね。

dsc01640

■味の感想

発酵時間が短かったせいか、初めて酸っぱくないヨーグルトができました。

はちみつを入れなくてもこのまま食べられます。

発酵が足りないと、その分ガゼリ菌も少なそう~。

でも、1番このままでも美味しいヨーグルトができたわ(笑)

ガゼリ菌ヨーグルトは、また別日にチャレンジしたいと思います!

明治プロビオヨーグルトLG21

dsc01702

■材料

  • 明治プロビオヨーグルトLG21 1個
  • 牛乳 550ml

Lactobacillus gasseri(ラクトバチルスガッセリー)OLL2716株のLGだそうだけど、なんのこっちゃわかりません。

とりあえず、胃で生き残る力が強い乳酸菌ってことね!うん!

8時間発酵で完成~!

dsc01713

■味の感想

うん!普通のヨーグルト!(笑)

ただ、PA-3とR-1よりもねっとりしたヨーグルトができました。

あっちはみずみずしさがあったからね。

私は結構ねっとり系のヨーグルトが好きなので、LG21美味しい~♡

はちみつを入れて美味しくいただけました!

タカナシヨーグルト 脂肪0プラス

dsc01779

話題の難消化性デキストリン入りのヨーグルトです。

難消化性デキストリンって、9時間も温めていいのかな?とも思いましたが、一応普通にヨーグルトはできました(笑)

dsc01860

ちょっと他のヨーグルトよりも柔らかめのヨーグルトが完成。

味は・・・なんだろ?今までのヨーグルトと違う味のものができた!

しっかり9時間発酵させたのに、すっぱさも少なく、ハチミツを入れなくてもギリギリ食べられます。旦那はドバドバ

難消化性デキストリンのせい?なんで?(笑)

味だけで考えると、1番微妙だったかなぁ~。失礼

ホームベーカリーでヨーグルトを作った感想まとめ

  • 小さなヨーグルトカップと牛乳だけで大容量のヨーグルトができてびっくり
  • 手間を考えるとR-1みたいなちょっといいヨーグルトでやりたくなる
  • 発酵時間が短くなると酸っぱさがないので時間は守るべき
  • 専用のヨーグルトメーカーがなくてもホームベーカリーで充分できる

今のところ不満もなく、定期的にヨーグルト作りに勤しんでいます♡

うちは旦那も私も、元々ヨーグルトが好きなので、家でヨーグルトを作れるのが嬉しい~!

大きなヨーグルトを買わなくて済むので、買い物袋も重くならなくていいしねヾ(o´∀`o)ノ♪

まさかのシロカのホームベーカリーでここまで出来るとは!!

最近のホームベーカリーは優秀ですね♡

個人的には612より新しいこっち↓が欲しいです(´・_ゝ・`)え?

電気製品はすぐ新しいの出るからな。

壊れたら買い換えよう♡

そして、今度は米麹を使って甘酒を作ってみようと思います!

あぁ~、家で楽しみを見つけるの楽しい(笑)Theひきこもり体質

ということで、飽きるまでヨーグルト作りを楽しみます!

以上である!

変わったヨーグルトを見つけたら追記しまする!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメント

  1. つくし母 より:

    凄い‼︎
    いろんなヨーグルトで試しているんですね。
    こんなに簡単に家でヨーグルトを増やせるならやってみたいです♪

    個人的にはパルテノが好きなんですが、高いので値引きしてる時しか手を出しません(苦笑)

    子供達にはRー1、つくし父にはLG21、私は安〜いヨーグルトを買っているので、高い2つは増やしてみたいな♪

    ちなみに、インフルエンザ対策で有名なRー1は、年単位で摂取しないと効果がない(普段から毎日食べ続ける必要あり)と聞いたことがあります。
    インフルエンザの時期になると必ず品薄になりますが、果たして効果の程はいかに⁉︎(笑)

    • まる子 まる子 より:

      すごく簡単にヨーグルトができるのでおすすめですー!

      今回初めてパルテノを食べたのですが、凄く美味しかったです!
      濃厚でびっくりです!
      ただ、やはり高いですね(笑)

      ちょっとお高いヨーグルトを増やすにはいいと思いました!
      うちもつくしちゃん家を見習ってヨーグルト健康生活目指します!!

      年単位!!(笑)
      続けられるかしら、、、(笑)
      と、とりあえずがんばります!
      今夜はPA3を仕込んで寝ます(*^^*)

  2. 犬と書いてケンのママ より:

    私も、インフルエンザにかかったことないです、我が家全員ないです(*^。^*)
    たまに、風邪ひきますけど・・・ヨーグルトまでつくるとは・・まる子さん、本当にまめですね。凄いです。R-1旦那が、食べてます。私は、ガセリSPを・・効き目は・・きっとある、あるに違いない(^_^;)

    ふと、きずいたんですが、ブログランキング上昇してますよね。

    • まる子 まる子 より:

      一緒ですねヾ(。・ω・。)

      私まめなのでしょうか・・・?
      本当に飽きっぽくて、続いたことがないので、今だけかもしれません(笑)
      今のところまだ大丈夫です!(笑)

      R-1とガゼリ人気ですねぇ~!
      私もガゼリがいいな(笑)
      効き目って正直わからないですよねヽ(;´Д`)ノ
      食べないよりはいいだろうくらいな気持ちで食べてます(笑)

      そうなんです!
      80位くらいからかなり上がっててびっくりですΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)
      ノリでバナーを貼ってみたものの、結構みなさんおしてくれて感謝です!

コメントを残す