グルテンフリースイーツ!米粉クレープと米粉カスタードクリームを作ってみた!

ここ数日、毎日家で何かしら作っている気がする・・・。

おデブりんへと、一歩一歩近づいております。

昨夜旦那に、『出会った時と別人だな(笑)ホットヨガ行け!』と言われたのですが、冷静に考えてみると、出会ったあの頃から今現在、プラス7キロ!!ぶはぁ

そら見た目も変わります。

詐欺と言われてもしょうがない。

体重も気になるこの頃なので、またまたグルテンフリースイーツに挑戦!

グルテンを取らなければ太らないってわけじゃないんだけどね、わかってますけども。

ということで今回は、米粉のクレープ&米粉のカスタードクリームを作ってみたレポートです!

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 グルテンフリーの米粉スイーツが意外に美味すぎる!

自分でレシピとか考えられないので、今回もクックパッドにお世話になりました!

Cpicon 米粉でカスタードクリーム by ミコおばちゃん

ミコおばちゃんさまレシピお借りします!ありがとうございます!

米粉カスタードクリーム

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材料

  • 牛乳 300cc
  • 米粉 大3
  • 卵黄 3個
  • 砂糖 40g

米粉でカスタードクリーム by ミコおばちゃんより

*砂糖→甜菜糖(てんさいとう)に変えました。グラムも20gに減らしてます。

全部混ぜるんだけど、米粉が全くダマにならなくてラクすぎる!

小麦粉のときは、ふるいにかけないとダマになるし、ふるいかけてもダマになるしだったので(笑)

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バニラエッセンスも足しちゃった。

あとはこれを掻き混ぜながら火にかけます。

固まってきたら、バターの代わりにココナッツオイルをいれちゃう。ぐふふ

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油がないとね。油大好きだからさ。

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米粉カスタードクリームの完成~!

香りがいい~!味も美味い!米粉で作ってるのかわからない!

薄力粉で作るカスタードクリームも美味しいけど、米粉でも充分美味しくてびっくり!Σ(・ω・ノ)ノしゅげー

これなら、作りやすい&グルテンフリーの米粉カスタードを選ぶよね(笑)

米粉カスタードクリーム、あっぱれじゃ。

米粉のクレープ

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米粉クレープ
米粉クレープ

料理名:クレープ
作者:kyumisayo

■材料(3人分)
米粉 / 100g
卵 / 1個
砂糖 / 大さじ2
牛乳 / 220ml

■レシピを考えた人のコメント
簡単もちもちクレープです(^▽^)

詳細を楽天レシピで見る

*砂糖→甜菜糖(てんさいとう)に変えています。

楽天のレシピって凄いね!こんな風に貼り付けられるんだね!(笑)

kyumisayoさま、レシピお借りします!ありがとうございます!

全部混ぜちゃう~。米粉最高!ダマにならない!

でも、なんか異様に泡立ったんだけど、米粉効果なの???

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クレープって、寝かせる時間もなくていいから、すぐに食べられるし、食いしん坊にもってこいのスイーツなことに最近気付いた。

いざ、焼くぞぉ~!

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と思ったら、泡立ちすぎたせいかなんなのか、2回焼いても穴が空く(笑)

薄力粉で作ったクレープよりも、米粉で作ったクレープ生地のほうが焼きにくい!

さすが米粉・・・油断してると破れます。え?下手だからだって?

米粉クレープに米粉カスタードをかけたいただく!

とりあえずなんとか完成!

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先ほど作った、米粉カスタードクリームをかけて、よりカロリーをあげていきます。フゥ!フゥ!

なんかこのカスタードクリーム・・・桃太郎電鉄でみたことあるな。え?

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カルディコーヒーファームデカセールのメープルシロップもかけちゃうぞ♡

まるさんのおケツを見ながら、いただきます。

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うんめぇ~!

米粉クレープ&カスタードうんめぇ~!

小麦粉じゃなくて、米粉でクレープなんて作ったらどうなるんだろう?と不安でしたが、米粉で作っても全く問題なしでした!

むしろ、米粉で作ったほうが美味い!

生地がモチモチだし、カスタードクリームもさっぱり!

何より最高なのが、食べたいと思ったときに粉もふるわず、パパッと作れるってことです!そこかい!

急にスイーツが食べたい!ってときありますよね。

米粉なら不思議と罪悪感も少ないし、優しい味になるのが魅力的ですね。

米粉スイーツはまりそう~♡

次は何つくろ。簡単なやつがいいな(笑)

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