先日、グランデュオ立川で、安くかぼちゃを購入することができたので、なにかできないかなぁ~と考えたところ・・・
懐かしきかぼちゃ蒸しパンを作ろうではないか!と思いついたわけです。
去年亡くなったおばあちゃんが、小さい頃作ってくれた、かぼちゃの蒸しパンが美味しかったなぁ~とね。しみじみ
あと、フワフワしたスイーツが食べたかった!
シフォンケーキの型を100均で探しているのですが、意外に立川に売ってなくて、妥協して蒸しパンで(笑)全然違うだろ
ただ、普通のかぼちゃ蒸しパンじゃつまらない!いやいいだろ
この前、富澤商店で買った材料でパウンドケーキを作ったブログに登場した、米粉を使って作っていきます!グルテンフリーをかかげます!いざ、グルテンフリー!
というわけで今回は、一応柴犬!?米粉を使ったかぼちゃ蒸しパンを作ってみました!をレポートしていきますヾ(o´∀`o)ノいえーい
*先に言っておきますが、私は料理が上手くもなんともないので、おもしろ半分で見ていただけたらと思います。酷いもんです。
米粉をつかったかぼちゃ蒸しパンはモチモチで美味すぎる!
レシピは色々見たのですが、私に都合のいいものが見つけられず、適当に作ってみました!(笑)大丈夫か!?
米粉かぼちゃ蒸しパン材料
- 米粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 塩 ぱらぱら~
- 重曹 小さじ1くらい?
- 甜菜糖 大さじ2
- 牛乳 200mlより少し少なめ
- 米油 大さじ1
- かぼちゃ 150g
本当は、米油じゃなくてココナッツオイルを使いたかったんだけど、まだ寒いのか固形のままだったので、今回は米油にしました。米油も体にいいから、問題はないんだけどね。
かぼちゃとココナッツオイルのコラボが好きなのです。
まずは、かぼちゃの皮を剥いで、150g分をつくるのですが
皮の部分は、柴犬の耳にしようと思うので、このように三角に切っておきます。ナイスアイデーア?
かぼちゃは小さく切ったほうがいいのね。切ったわよ。
どちらもラップをして、電子レンジでチンします!茹でるのめんどかったヾ(。・ω・。)ほじほじ
- かぼちゃの身 600Wで3分
- 柴犬の耳(かぼちゃの皮) 600Wで1分
実は、初めてかぼちゃを電子レンジで調理したんだけど、ラクだね!めっちゃラクだね!
あまり電子レンジは使いたくない派なんだけど・・・ラクすぎる。なまらいいなこれ。
米粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、甜菜糖、牛乳、米油を混ぜ合わせます。
これにかぼちゃを投入するんだけど・・・
かぼちゃあっつあつだなおい!
これ入れても大丈夫なの?(笑)
な、なんとか平気そう?焼けてはいない?
思ったより滑らかじゃない生地が出来上がりました。
びびって牛乳200mlは多いかな?と思って少なくしたけど、これは200ml入れても大丈夫な気もします。どっちだよ
蒸しパン用の容器とかは持っていないので、旦那のお弁当用に買ったカップにいれていきます。
蒸し器は、フィスラー圧力鍋の蒸し器&三脚を使っていきます。
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なんか表面がボコボコしてるんだけど、これって大丈夫なの?普通に綺麗に蒸せる?
だんだん不安になってきたわけですが、蒸さないと始まらないので、10分間蒸しました!
さぁて、綺麗なかぼちゃの蒸しパンができたかな?ワクワク
できたぁ~!
全然綺麗じゃない!!
なにこれ!マジなにこれ!
おばぁちゃんが作ってくれた蒸しパン、ツルツルしててこんなんじゃなかったんだけど!(笑)
これでは、柴犬の顔が書けないではないか。
本当は、柴犬の口周りの白い部分を、粉砂糖をふるいでかけて表現するつもりだったのですが、こんなパックリ割れた蒸しパンに書けないわ(´・ω・`)しょぼーん
でもここまできたし、このパックリ具合を利用して、私は最後までやります。
柴犬の耳をつけるために、包丁で少し切れ目をいれて、そこにかぼちゃの皮で作った耳をブスッ!
耳っぽいでしょ?意外に取れないっす。
全く気乗りしないけど、買ってきたチョコペンで顔を書いていきます。
かぼちゃとチョコって、結構合うよねぇ~。
って・・・
チョコペンって意外に難しい!
誰だよ、チョコペン買ったら簡単に顔かけるって言ったの。お前だ
大口あけた柴犬の米粉かぼちゃ蒸しパンの完成です!
酷い・・・これは酷い。
何も聞かないで、何人の人がこれを『犬』だと認識してくれるのでしょうか。ぐはぁ
もうね、チョコペンの使い方が雑!マジで雑!
しかも、よく見るとまるさんの毛ついてるしね!
換毛気怖いよ!怖すぎるよ!
さて、肝心な味ですが
味は文句なしで上手かったです!
味がよければ、作ってよかったと思えます。
米粉を使っているからか、もっちもちでいい!小麦粉を使ったものとは、また違った味わいを楽しめますな。
砂糖も、甜菜糖を使っているから、体を温めてくれる砂糖ということで、まだ寒い日があるこの時期にいいですよね。たまにいいこと言いたい
かぼちゃって、蒸しパンに使うと優しいなぁ~。
今度はちぎりパンにも使いたいな!
旦那にも食べてもらいましたが、いつもより『美味い!』のテンションが高かったので、本当に美味しかったのだと思います(笑)
ただ、見かけに関しては完全に無視でした。
いつか可愛いと言わせたい!むきー!
おまけ
牛乳がもうちょっと多い場合、どうなるんだろう?と思ったので、残りの2個分を牛乳を増やして蒸してみたら・・・
結構広がりました(笑)
これで6個蒸してたら、柴犬の顔作るどころじゃなくなってたわ。あぶねー