②ごまあんたっぷり黒柴犬ちぎりパンを作ってみました!見た目がホラー!?生地作り&焼き編

前回のごまあんたっぷり黒柴犬ちぎりパンを作ってみました!ごまあん&ごまペン作り編の続きになります。

 

いよいよ次は生地作りです。

手順はほぼ日本一簡単に家で焼けるパンレシピを見てやれば、私のような初心者でもいけます!簡単です。

こねる→発酵50分→成形にいきます。展開はや

DSC05070

生地を真っ二つにわけて、片方に生地の材料のねりごまを、練りこんでいきます。ねーりねり

*注…ここで大きなミスを犯していました。ねりごまを練りこむ生地は、小さめにするべきでした!ごまの生地は、最後白い生地にかぶせるだけなので、そこまで必要ありません。やってもーたわ

 

こんなんで混ざるの?と半信半疑でしたが、ココアが混ざったんだから、ねりごまでもいけるべ!という謎の自信のもとやりました。

DSC05071

最初は、あまりにもマーブル状で不安だったけど、10分くらいで完成しました。

DSC05072

黒い生地ってさ・・・なんか食欲減退させるよね。おい

 

まずは、白い生地を9等分にしていきます。

DSC05073

9等分って意外に難しい・・・8等分のほうが好きだわ。

 

わけた生地に、前回のブログで冷凍して固まったごまあんを乗せて、包んでいきます。

DSC05074

なるべく空気を入れないように包んでいき・・・って、いけるかボケ!難しいわ!そもそもあんがボコボコなのに、空気いれないとか無理な要求すぎる。

 

なんとか包めた生地のお尻を、ギュツとつまみます。肉まんみたいにね。

DSC05075

この作業を9個分やるんですよ。

この時点で、私何やってんだろう…と思い始める。

 

我ながら頑張ったぜ!なんとか9個終了。

DSC05076

微妙に大きさにムラがありますが、ご愛嬌です。

 

今度は、ねりごまを練りこんだ生地を9等分にしていきます。

DSC05077

もう9等分イヤ!!!!

 

わけた黒生地を、びにょーんって伸ばして

DSC05078

先ほどの白い生地にかぶせます。

DSC05079

なんとなく、私のやりたいこと分かっていただけます?

DSC05083

お尻もしっかり、ギュギュッとつまみます。

 

ちょちょっと拝借した生地で、黒柴犬の耳と、白目の部分、目の上の斑点を作ったら

DSC05080

黒柴犬っぽくなってきたでしょうか?

DSC05082

つけた生地が取れないように、つまようじでツンツンやります。凄くめんどうです。やりたくなくなります。

 

この作業を9個分やった私って、本当に凄いと自画自賛ですよ。でも、でもさ・・・

DSC05085

右3つは白目を作るのがめんどくさくなっちゃた。てへぺろ

それにしても、なんか前回の柴犬のちぎりパンより、形がいびつなんですけど!!!

いびつな理由は、黒生地の量を多くしすぎたために、白い生地より黒生地がでかくなってしまって、ヘルメットをかぶっているような顔になっちゃった(´・ω・`)ショボーン

ではでは、これを二次発酵させてから焼いていきます。発酵50分、190度で15分焼くわよ!

 

スポンサーリンク

いよいよ完成!見た目はホラー!味は絶品の黒柴犬ちぎりパン!

それでは・・・

焼けたパンに、ねりごまペンで顔を書き込んで完成しました・・・

心の準備はよろしいでしょうか・・・

 

 

ごまあんたっぷり黒柴犬ちぎりパンだぁ~!

DSC05093

か、可愛くない!すっごい可愛くない!!がーん

てか、怖いんだけど(笑)

生地が黒いから、黒で目を書いても目立たないんじゃないかと白目を作ったのに、そのせいで台無し。しかも、形もいびつっていうさ・・・私の時間返してヽ(`Д´)ノウワァァァン

 

携帯の懐中電灯を下から当てると・・・

DSC05094

よりホラー!!!!

ひぃぃぃぃ!!!

 

なんてやってないで、焼きたてをいただきました。

DSC05098

味の感想は・・・

なまら美味い!ごまあんうまっ!

見た目がこんなんなのに、パンとしてはめちゃくちゃ美味しんですけど!作ってよかったんですけど!(泣)

ゆであずきに練りごまを入れるだけで、こんなに美味しくなってしまうなんで驚きです!コンビニのごまあんまんを思い出しましたよ。

 

最後は、冷めたパンをラップで包んで冷凍します。ちぎりパンって、本当にこういうのが便利よねー。簡単にパンを分けられます。

DSC05099

ねりごまペンが乾かない&生地が冷め切っていない状態でラップをしたため、なんかやばいことになっています。短気も程ほどにしないとね。

 

余談ですが・・・

旦那が、冷めたあとの黒柴犬ちぎりパンを食べたのですが、まず第一声

「前の柴犬のパンのほうがよかった。全然可愛くないしょ!今回の酷いね。」

くぅぅぅぅぅ!!ハッキリ言うね!!まぁ、同感だけどさ!でも、味はなまら美味しかったみたいです。ふぅー

 

まとめ

  • 黒柴犬ちぎりパンは難しいので、次回は普通にごまあんが入ったごまちぎりパンを作ろうと思う。

ちゃんちゃん。

スポンサーリンク

Twitterはこちらだべさ