連日の悪天候に、毎日家の中で洗濯物を干すことに嫌気がさしている、まる子でございます。

我が家には、東京に来て1ヶ月後に即買いした、安い除湿器がありますので、なんとか室内干しでもセーフ。

ただ最近は、爆発でもするんじゃないかっていう音が常にしているので、そろそろ買い替え時なんじゃないかと悩みます。

とにかくうるさい(笑)

 

雨ばかり続くと、なんだか気分もブルーになり、私の場合は北海道に帰りたい症候群を発症しやすくなるんですよ。

まぁ、ほぼ毎日天気に関係なく、北海道に帰りたいんだけどね。だろーな

 

てなわけで、北海道が恋しくなった日は、北海道の美味しいものブログを書いていきます。

我が家は、たまに吉祥寺をプラプラするのが好きなのですが、行くたび必ず寄るお店がるのよ。

それが、北海道うまいもの館 コピス吉祥寺店!!

外観の写真はないのですが、コピスの地下に入っているお店で、懐かしい北海道の美味しいものがたくさん売っているので、毎回必ず何かしら買っていきます(笑)

わかめ、昆布、カップ麺、トバなどなど・・・

 

そして、ちょっと前に購入したのがこちらです↓

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黒千石大豆

めちゃくちゃ黒い!すっごく固い!

産地は・・・

 

産地はですね・・・

 

ごめんなさい。

実は、産地を忘れました(笑)おいこら

ちょっと聞き慣れない町名だったので、家に帰ったら忘れてしまいました。

25年北海道に住んでいたけど、まだまだ知らない変わった呼び名の地域が、たくさんあります(笑)

 

というわけで今回は、北海道の黒千石大豆を使った『簡単圧力鍋黒千石ご飯』を作ってみた!をレポートしていきます。

黒千石の効能についても、ざっくり調べてみたよ。ほじほじ暇人

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圧力鍋で簡単にできる!北海道産の黒千石大豆ご飯が美味い!

どさんこの私ですが、実は黒千石大豆は初めて食べます。

なので黒千石の食べ方が全くわからないのです!えっへん

 

ですが、そこは優しい北海道うまいもの館さん。

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黒千石ご飯のレシピの紙が入ってた~!さすがっ

これなら、アホな私でもできそうな予感です。

 

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まずは、3時間じっくり黒千石大豆を水に浸します。

ネットで見たけど、水と黒千石を入れて、レンジでチンでもいいそうよ。いいんかい!

私はきっちり3時間待ちました。本当は2時間ちょっと

 

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すると、浸していた水の色がこんな色になったー!!

赤黒い感じの色で、真っ黒な黒千石からできたエキスとは思えない色に染まっておりますな。

 

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う~ん、健康に良さそう(笑)しつこい

 

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フィスラービタクイック圧力鍋に、米4合、黒千石100g、料理酒大さじ4、塩小さじ1、昆布2枚、適量の水(浸しておいた水も含めて)を入れます。

ついてきたレシピの、倍の量でやってみました(´・ω・`)食いしん坊

圧をかけて弱火で3分、あとは放置で完成~!

 

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じゃじゃ~ん!!

ツヤッツヤですな!!

もっと綺麗に盛れなかったのかね!!マジでな

ちなみに、お米も北海道のお米です(笑)

 

肝心な、黒千石ご飯の味ですが・・・

うん!なんか健康によさそうな味!

ヾ(。・ω・。)ぐっ!

 

なんでしょう、ほぼ黒豆と一緒なので、黒千石だから特別美味しい!って気持ちが沸かない(笑)

普通に美味しいご飯ができました♡

炊きたての昆布の風味と、黒千石大豆のホクホクが、とっても美味しいのでおすすめです( ´∀`)いってみよー!

 

黒千石の効能は?体にいいのか気になったので調べてみた!

なんとなく豆だし健康にいいだろう~くらいの知識しかなかったので、ネットをサーフィンして簡単ですがざっくり調べてみました。

 

黒千石のいいところ

  • ポリフェノールの一種、アントシアニンにより老化防止、内臓脂肪を減らす
  • アントシアニンの量が、黒豆の2倍
  • 長寿ホルモン(長寿遺伝子)のアディポネクチンの活性化により、血圧の低下、血糖値を下げる、血管の老化防止
  • ワンちゃんにあげるのもOK

 

ついでに言うと、2015年1月8日に『主治医が見つかる診療所』で、北海道の北竜町の黒千石大豆が紹介されていました!

北竜がんばってる!凄い!ひまわりだけじゃない!失礼

今度帰省したら、北竜で黒千石買っていこうと決めたわ。うっしゃー

 

アントシアニンの抗酸化作用は、目のダメージにもいいらしいので、まるにも黒千石の粉末をフードにまぶしてあげてみようかな。

愛犬にあげてもOKな黒千豆、ますます気になります。

マジックブレットで粉砕できるかな?(笑)

実際にあげることになったら、覚えてたら追記します(´・ω・`)てへぺろ

粉砕するとき、凄い音しそうでやだな・・・(笑)

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