ミーハーなので「ギー」っていう健康にいいらしい脂を家で作ってみた!

みなさんこんにちは。

自称健康オタクのまる子でございます。

年々、健康オタクから、ただの食いしん坊へと転身している気もしますが・・・・。

そんな、ただの食いしん坊な私ですが、先日のテレビ東京で放送された『主治医が見つかる診療所』にて、ギーという健康によさそうなものに食いつきました(笑)

10歳若返るぞプロジェクトに惹かれ、若返るならギーって油を摂取するのもいいかなぁ~とね。

そこで、インターネットで購入しようと試みたのですが・・・・

うむむむ・・・・

ちょっと高いかなぁ~値段がなぁ~彡(-ω-;)彡ブルブル

かといって、大容量のコスパがよさそうなでかいやつを消費できるとも思えない・・・・。

そこで!!!

凄いめんどくさがりだけど

自分でギーを作ることにしました!!べべーん!

あぁめんどい、凄いめんどい、めんどいめんどいめんどい。ならやめろ

でも、番組を見続けていると、意外に簡単にギーが作れそうだったので、こんな私でも作れそうな気持ちになったので作ってみました(笑)

ではでは、ギーとはなんぞや?から、実際に作ってみたギーをレポートしていきます(*´▽`*)ゞいえっす

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自分の家で作れちゃう!?若返りの油「ギー」がなんか凄い!

ギーってなんぞや?

そもそもギーって何って話しなんですが

発酵バターを煮詰めて、水分とたんぱく質を取り除いた、純粋な乳脂肪のことをいうそうです。

そのため、バターよりも腐りにくく、常温で長期間保存がききます。

また

  • 抗酸化力が強い
  • 若返りに効果的

などなど・・・・

他にも色々あるそうだけど、すぐ忘れちゃうので、とりあえずピチピチになれると信じて作ってみます(笑)

実際にギーを作ってみよう!

無塩バターを400g用意したぜ!!

できたギーを入れる容器は、IKEAで購入した耐熱性のコレ。

主治医が見つかる診療所では、容器を煮沸消毒するようには言っていなかったのですが、不安だから一応してみた(笑)

ではでは、雪印無塩バターをお鍋にいれて~

・・・・。

高級品のバターを、こんな風に斬新に使う日がくるなんてヾ(´゚Д゚`;)ゝすいやせん

大事に使うから、お許しください。

まずは、バターが溶けるまで中火で~

といきたかったけど、他のサイトを見ると最初から弱火って人もいたので、今回は弱火でやってみます。

*主治医が見つかる診療所では、バターが溶けるまでは中火でOKとやっていました!

弱火はこれくらい。

あ、ガスコンロの周りが汚くてすみません。

これでも、先日友人が綺麗にしてくれました(笑)

バターが溶けるまで暇なので、ザルにキッチンペーパーを乗せて、できたギーを漉す準備をします。

弱火だと全然バター溶けないわ~。

暇だからジャージーミルクアイスでも食べながら待ちます。この写真いる?

25分後

や、やっと溶けた・・・・

部屋に掃除機かけちゃってたわよ。ぜぇぜぇ

心から、バターが溶けるまでは中火でやることをおすすめするわ。

35分後

なんだか泡が増えてきたわね。

掻き混ぜちゃいけないってことなので、ぐしゃぐしゃにしたい衝動を抑えます。やめろ

45分後

やばっっっ!!(笑)

パチパチという、水分が蒸発する音がしてきたよ~。

1時間後

あ、なんか汚いアクみたいのがでてきました。

主治医が見つかる診療所では、このアクを取りましょう的なことは言っていませんでしたが、私は取ります。おいこら

取ったらこんなかんじ。

また、新しい泡?アク?が出てきてますねぇ~。

取れたアク・・・・?泡・・・・?

食べてみようかな・・・・とも悩みましたが、めっちゃまずそうだからやめたわ。

1時間10分後

お鍋の底が茶色くなってきたので、もうこれで火を止めます~!!

お菓子作りをしているときみたいな、バターの甘い香りがする♡はぁ~ん

キッチンペーパーで漉してくぞ~。

油断は禁物です。ドキドキ

できたぁ~!!いえぇぇぇぇぇぇぇ!!

黄金色のギーが完成したぜぇぇぇぇぇぇ!!

IKEAの容器に詰め替えれば、全ては完成です─=≡Σ((( V๑◉∀◉)つうっしゃー!

はぁ、満足したわ(笑)

バターを鍋で火にかけて、ほぼほっとくだけっていうね。

アホな私でも簡単にギーを作ることができました~♡♡♡




ギー まとめ

ギーを作る手順

  1. バターが溶けるまでは中火でOK
  2. バターが溶けてからは30分程弱火で熱する(かきまぜない)
  3. 表面に浮いた泡を、静かにずらして焦げていないかを確認する
  4. 透明になったらザルで漉して完成

ギーを作るコツ

  • 加熱中に掻き混ぜないことで、にごりのない綺麗なギーができる

ギーの使い方

  • 白身魚を蒸す
  • ターメリックと牛乳と混ぜてホットで飲む
  • サラダ油の代わりとして使う
  • トーストに塗る

ギーを使ったレシピはいっぱいあるみたいですが、私は牛乳に入れて飲む感じでしばらくいこうかな。

ホットミルク(ギー入り)です♡

もっとバターの香りがガツンとくるかと思ったけど、とっても優しいバターの風味が軽くするくらい!

それでいて、普通のホットミルクよりも美味しい~!気に入ったぁ~♡

あとは、固形になったらトーストに塗って食べよう♡

ちなみに・・・・

ギーの過度な摂取は禁物だそうです!!

美味いからなぁ~危険だなぁ~。

マーガリン大好きな私なので、ギーならたっぷりトーストに塗ってもいいじゃないか・・・・なんて勘違いをしたい。やめろ

本当コレよね。

むしろ、健康によさそうな油を家で作っちゃう私って凄くね?という自己満足のためだけに作ったんじゃなかろうか・・・・。ダメ女

作ったからには、しっかりと摂取しないとね!がんばります。

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コメント

  1. なーすこ より:

    まるこさん、こんにちは。いつも、かかさず読んでます
    ギー、私は、今朝、生まれて初めて食べました
    私は、高いやつ、通販で買ったんですけど
    1ヶ月位欲しかったので買ったんですけど、冷静に考えると本当に高いですよね
    家で作れるなんて驚きですが、まるこさんのブログを読んだだけで、買って良かったと思いました

    • まる子 まる子 より:

      お久しぶりです!お元気でしたか?
      ブログ、途中から消えちゃったので心配していました!!

      ギー、今朝食べたんですねー!
      ブログで拝見しました♡
      たまに見てます、すみません(笑)
      ヨガがんばってるんだなぁと、自分のダメさを痛感しています(笑)

      私も本当は購入したかったです!!
      有機精製バターのやつですかね?
      私も1回食べてみたいので、今日作ったものをちゃんと食べ切れたら買ってみようかな♡

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